vera_56: (Default)
Очень вкусный чай по совету ЖЖ френдессы Галины. 
Беру лепестки с почти отцветающей розы - её 3 соседки только их сбросили.


 
Read more... )



 
Всё это в чашку, немного сока лимона или лайма, и залить водой - горячей или холодной, кто как любит, по сезону. Сахар естественно размешать. 



 
vera_56: (Default)
Надоело про политику. Ментал как на вулкане всё равно. Но какое моё право - я свой выбор сделала 19 лет назад. В общем о нашем, о женском, о кулинарном.
Пеку яблочные струдели (или штрудели, если это вашему уху роднее), и вдруг на полпути обнаруживаю, что кардамон закончился. На два хватило, на два нет. 50 на 50. Я не без фантазии - всыпала взамен мускатный орех и гвоздику. Муж сказал бранные слова о моей самодеятельности. Он предпочитает классику во всём, ну или почти во всём.
Вот они там, в духовке, а я жду... Нет, я не сомневаюсь в их потенциальной съедобности. Но судьи кто? Рассольник надо варить как мама, с фасолью, а не как некоторые там с перловкой... И вечно в твоём борще черпак стоит, а он должен быть прозрачным и жидким. И не надо столько рожек в суп кидать - они должны там плавать вдалеке друг от друга. Ничего, что сын всю жидкость оставляет, съедая только гущу. Грибы - отрава, я столько пациентов в Киеве вывез на скорой, и не все выжили. И ничего, что в Америке они выращены с гарантией, а если ни дай бог... мильён отсудить можно. Правда с грибами всегда бывали исключения - это лисички, сушёные грибы, что мой папа собирал, и белые грузди с луга из Хотяновки, под Киевом, кое-кто из читателей точно знает эти места. Остальные - потенциальная отрава.
А как ваши благоверные относятся к новшествам и излишествам в вашей стряпне?
vera_56: (Default)
Получились случайно, но может кому пригодится. С тех пор, как мы купили вафельницу, я распечатала и перепробовала несколько - до десятка рецептов из интернета, уловила концепцию, и стала делать их на глазок на свой вкус. Сразу отдала предпочтение содовым против дрожжевых, которые утром ждать никто не хочет.



А тут прочла, что яйца в выпечке можно заменить бананами. В результате замесила миксером вафельное тесто из 6 перезрелых бананов, пол чайной ложки соды, погашенной лимонным соком, полстакана сахара, чуток соли, полстакана кукурузного масла, 3/4 стакана кокосово-миндального молока (случайно оказалось в холодильнике) и муки сколько взяло до густоты как на оладьи или густой сметаны.
vera_56: (Default)
На днях Света выложила у себя этот ролик. Прости, дорогая, что не прокомментировала, но он слишком длинный, чтоб вернуться назад к твоему посту, пока я его после работы досмотрела в несколько заходов. Ну в тему моего питания - ни дать, ни взять. Полтора часа смотреть всем, кто не хочет умереть от рака или сердечно-сосудистых заболеваний.

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=6oHp95k7Zus


От себя хочу добавить, что просто растительная пища и сыроедениие - это две такие же значительные разницы, как обычное питание и вегетарианство. Т.е. оставаясь на растительной пище я сдала много позиций, достигнутых на сыроедение. Но здесь не обо мне. Просто смотреть всем, кто хочет быть здоровым. Слишком много новой современной информации, подтверждённой новейшими исследованиями НЕ британских учёных, чтоб её игнорировать. О вреде мяса и молочных продуктов, с аргументацией.
Ну и напоминание, что с понедельника начнётся Великий Пост, а это один из лучших моментов начать новую жизнь. По крайней мере для меня.

vera_56: (Default)
Вместо Мэммоса пишу о том, что меня отвлекает. Такой вкусный лимонный пирог! Дети съедают и просят ещё.



Read more... )
vera_56: (Default)

Старшенький вернулся с празднования Нового Года из Сан Диего. Утром они с друзьями зашли куда-то позавтракать. Одна из девушек заказала овсянку, ей принесли тазик.


 

Read more... )

 


vera_56: (Default)

Одно из ходовых блюд. Берутся овощи, что есть в холодильнике, начиная с баклажан, вот такой набор.



 

Read more... )
vera_56: (Default)

Если вам штрудель нравится больше - пожалуйста. Я понимаю, это различие в австрийском и немецком произношении перекочевало и в русский в двух вариантах. Это не мастер класс, а просто самая ходовая домашняя выпечка.


 

Read more... )
vera_56: (Default)

У друзей был вопрос, что это такое и с чем его едят. Поскольку я это люблю и иногда готовлю, зафиксировала ключевые моменты очередной импровизации.



 

Read more... )
vera_56: (Default)

На этот раз в магазине, где мы отовариваемся овощами, выбираю все попавшиеся мне кактусы.



 

Read more... )
vera_56: (Default)

Ещё одно экзотическое растение решили попробовать сегодня впервые. Собственно, я слышала и читала о нём и раньше, а уж сколько раз проходила мимо в магазинах! Но на этот раз умные продавцы разрезали его пополам, и я наконец решилась. Во-первых, он выглядел спелым внутри, и во-вторых, хоть плоды и были тщательно завёрнуты в плёнку, но всё же источали лёгкий приятный запах типа ананаса.



http://en.wikipedia.org/wiki/Jackfruit

 

Read more... )
vera_56: (Default)

Многие, наверное, слышали об этом экзотическом фрукте различные и противоречивые мнения. Скажем в Нью-Йоркском метро он запрещён для провоза в разрезанном виде. Примерно по той же причине, наши мужья запрещают держать его в холодильнике, и выгоняют нас с сестрой во двор для разрезания и поедания этого фрукта, при этом ходят вокруг кругами на солидном расстоянии от него.



 

С этого места поподробнее.  )

Profile

vera_56: (Default)
vera_56

February 2017

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 22nd, 2017 02:39 am
Powered by Dreamwidth Studios