Обалдеть, как красиво и вкусно, наверное. А я баклажаны поджариваю отдельно кружочками, переворачивая каждый- слишкой долго получается. Надо попробовать так, как вы пишете. И по баночкам - тоже попробую. Однако, так вкусно- что какие уж там 2 месяца...