Ответ на вопрос "Что это?"

[vera_56]

Это Glass Wine Thief, как правильно ответил специалист по виноделию daily_winegraph , так и не переведя название предмета на русский. Ну что там долго объяснять, смотрите:



Всё понятно? Как это по-русски - я словарю не верю, когда получаю ответ Стеклянный Винный Вор. Хотя оно именно это делает - ворует вино из бочки.

Интернет говорит: "Пробу из бочек берут при помощи ливеров или пипеток раз­личной формы". Я склонна к тому, что это один из видов пипеток, т.к. оно работает именно как пипетка: окунуть в вино, зажать верхнюю дырочку, перенести нижний конец в бокал, отпустить верхнюю дырочку. Поиски "ливеров" в интернете не дали ничего, кроме колбасы.

И самые умные из друзей:

milash , специалист по ресторанному бизнесу и виноделию Калифорнии, "мимо пошла. Пусть фантазируют! :)"
natashaturygina угадала, хотя пипетку в Этом не признала
koa_latam назвала пипеткой, правда для "масла и/или уксуса?"

А что, мне все ответы понравились )))

Update from comments:

"Я вчера вечером вел дегустацию, Вашего вопроса про русскоязычный вариант уже просто не видел.

Это ливер. Пипетка это та мелочь, которой оперируют уже в лаборатории :)

Ливер - прибор для взятия небольших проб жидкости. Представляет собой стеклянный сосуд в виде трубки, часто имеющей расширение в средней части. Ливер заполняется после опускания его в жидкость, затем верхний конец закрывается пальцем и проба переносится в приемник для анализа. В виноделии ливер применяется для отбора проб вина из бочек."

Comments

[fruit-paste.livejournal.com]

Здравствуй,Вера! Я в этом году вино сделала из Лидии и из Изабеллы. Хотя эти американские сорта не очень хвалят, но вино получилось очень вкусное. Хочу купить небольшой бочонок и такую пипетку и расширить производство :) В 60 -70х годах мой папа делал вино в 120литровой бочке. Сейчас в ней спит моя собака. Лара.

[vera-56.livejournal.com]

В ваших краях сам бог велел заниматься виноделием, вперёд, к успехам, гоните собаку из бочки! Только не забудьте бочку обработать, а то будет как собака на сене - после её запаха коровы, говорят, сено не едят :) А изабеллу и лидию я люблю :)

[fruit-paste.livejournal.com]

Увы, бочка восстановлению не подлежит :( Зато я посадила уже 5 кустов винограда, правда столового. Один в том году плодоносил. Папин виноград мама в своё время вырубила (когда папы не стало), а ведь куст виноградный живёт до ста лет.

[vera-56.livejournal.com]

Жалко.