Цветущий артишок

[vera_56]

Пошёл поп по базару посмотреть кой-какого товару...
Искали молодой чесночёк, а нашли цветущий артишок. Ни разу в жизни не видела. Будяк эдакий, но очень большой!





А для еды - тот, что покрупнее - ну очень большой, но по 6, а тот что помельче, маленький, но по 4. Доллара за штуку.




 
На мой здравый смысл - цены шкалят, но это Farmers Market, колхозный рынок но-нашему. Сами вырастили, сами продают, сами цену назначают. Хочешь - бери, не хочешь брать - фотографируй и любуйся.

Comments

[tati4023.livejournal.com]

Никогда в жизни не видела цветущий артишок! А чего с ним делать-то? В вазу с водой поставить? или все-таки в пиСЧу употреблять?:)))

[vera-56.livejournal.com]

Не-а, такой уже не едят, видимо они были выложены для базарной декоративности. Едят серединку молодого, кстати, я не умею правильно выбирать, но знаю, если в серединке уже запушилось (как в одуванчике) - то перезлеый уже. В молодом мягенькие низочки внутренних лепестков этого бутона. Артишок обрезают сверху до съедобных лепестков, отваривают, едят лепесточки макая в масло со специями, причём скорее обгрызают, чем едят, верх лепестка жёсткий и его выбрасывают. Наверняка есть и другие рецепты. В общем, изысканное баловство.

[koa-latam.livejournal.com]

Вот почему они такие дорогие, а? и было что есть, так ведь...
А цветут красиво:))

[vera-56.livejournal.com]

Базарная цена. Лежащие рядом цветная капуста и броколи - по доллару за головку. Пучок укропа, доброго размера - за доллар (такой мы берём за 50 центов обычно, но в магазине - места знать надо, а сегодня туда не доехали). А молодой чеснок 5,5 долларов за фунт (454гр). Ну очень хотелось. Муж после разговоров с братом в Киеве, который на даче лук и честнок тоже выращивает, просто заболел свежим чесноком! Люди платят за желания.

[koa-latam.livejournal.com]

У нас тут артишоки тоже жутко дорого стоят:(. И ведь местные жители их не особо жалуют, чаще всего иностранцы покупают, либо боливийцы, жившие за границей. А чесночек свежий я тоже очень уважаю:)))

[seriogina.livejournal.com]

прикольно как цветут! я никогда их не пробовала

[vera-56.livejournal.com]

Ну хоть консервированные в баночках надо попробовать, так, для опыта :)

[laura-corolla.livejournal.com]

такие красивые и необычные! никогда их цветущими "живьем" не видела, класс :)

[vera-56.livejournal.com]

Вот и я впервые увидела, удивилась и сфотографировала, чтоб показать всем любопытным :)
Я вспоминаю, как моя кузина из Санта Барбары в Киеве впервые увидела индюшку с базара с головой! В восторге она стала фотографировать эту голову, омерзительной внешности с висюльками, чтоб показать американцам. Здесь - аналогично.

[v-grina.livejournal.com]

Спасибо! Первый раз вижу такое...

[vera-56.livejournal.com]

Сама такая, а то бы и посту не было :)

[irinalin.livejournal.com]

я первый раз вижу как цветут артишоки тоже, такие смешные:)))
Вера, что из него готовишь?

[vera-56.livejournal.com]

А в Википедии картинка ещё смешнее - точно будяк, а масштаба не чувствуется, а ведь размером с некрупную цветную капусту.
Да я не любитель чтоб очень, можно отварить и макать в масло со специями.

[irinalin.livejournal.com]

а что, простая и хорошая идея, Вер. А то особо мне рецепты с артишоками не вдохновляют, а попробовать хочется...

[vera-56.livejournal.com]

Пробовать можно маринованный в баночке, довольно ничего, и наверняка правильно приготовлен. А чтоб варить - разрезать пополам и срезать верхние лишние лепестки, и из сердцевики выбросить пушок, если уже есть. Обгрызают обычно низ внутерннух сочных и нежных лепестков, верхушки жёские, их выбрасывают.

[steinun.livejournal.com]

Красиво. Люблю хорошие овощи.

[vera-56.livejournal.com]

Спасибо, базарчик - он живой, у каждой кучи овощей - свой продавец. В магазине та же красота выглядит безлично. Но в правильном магазине и цены лучше, и качество не хуже - охлаждённые прилавки, это вам не навес от солнца в нашем жарком климате :)

[steinun.livejournal.com]

Хорошо, когда есть выбор.

[gae-tano.livejournal.com]

А что такое будяк?))

будяк у нас это...

[cleverbyhalf.livejournal.com]

чертополох
http://ru.wikipedia.org/wiki/Чертополох

[vera-56.livejournal.com]

Чертополох, украинцизм :)