Лимонный пирог.

[vera_56]

Вместо Мэммоса пишу о том, что меня отвлекает. Такой вкусный лимонный пирог! Дети съедают и просят ещё.



В тёплое молоко 125-175г
добавить соответственно
дрожжи 50г свежих или чайную ложку сухих
2 столовых ложки сахара
тщательно размешать, добавить
2,5 стакана муки и
200г сливочного масла (растопленного или размягченного)
замесить тесто
разделить на 2 части - 2/3 на сковородку или форму, 1/3 использовать чтоб закрыть пирог крошками, натерев его через крупную терку, кромочку красиво защипать.
Для начинки пирога
1 лимон
натереть на мелкую терку целиком и смешать с
1-1,5 стакана сахара
Выпекать примерно 25 минут, сверху присыпать сахарной пудрой и сразу порезать на кусочки примерно 4х4см. Если нет сахарной пудры под рукой - можно смолоть сахар в кофемолке.
Я делаю двойную порцию на лист.

Comments

[kate-in-the-us.livejournal.com]

Ох, боюсь, Игорь будет корить меня как плохую хозяйку, если заглянет сюда - очень любит лимонные пироги :))

[vera-56.livejournal.com]

Не боись, это очень просто :)

[kate-in-the-us.livejournal.com]

Не, даже пробовать не хочу. Это ж дело такое- только начни..
Пойду лучше кефирчика налью :))

[vera-56.livejournal.com]

Это факт, с диеты сбивает :)

[shisanmei.livejournal.com]

внесла в избранное!

[vera-56.livejournal.com]

Сразу печь надо, нечего ждать :)

[shisanmei.livejournal.com]

чизкейк надо дожать - а то пирог на пироге получится:))

[vera-56.livejournal.com]

:)

[inna-kriksunova.livejournal.com]

Спасибо, что напомнили рецепт! Знаю этот пирог, действительно, очень вкусный :)) Давно его не делала, надо будет спечь.

[vera-56.livejournal.com]

Пожалуйста. У меня много забытых рецептов в архиве, здесь и печь-то нет необходимости, как в молодости, только домашняя выпечка иногда вкуснее магазинной :)

[inna-kriksunova.livejournal.com]

Мы все давно не печем, так как гораздо проще купить в магазине - при таком-то огромнейшем ассортименте!
Но иногда (редко-редко!) печем - просто для собственного удовольствия и запаха пирогов в доме :)

[vera-56.livejournal.com]

Вот-вот, я то приехала ещё из тех времён, когда пекли, и сразу в изобилие, но запах домашней выпечки - это важно :)

[e-rigby-ru.livejournal.com]

ок, спасибо, буду пробовать. Хотя меня всегда пугает в рецептах целая пачка масла:}}

[vera-56.livejournal.com]

Я часто на 30% замещаю маргарином. Зато без яиц даже, вегетарианский рецепт, выходит :)

[aspammer.livejournal.com]

клева..надо опробовать.

[vera-56.livejournal.com]

Оно трого стОит!

[aspammer.livejournal.com]

не сомневаюсь, я такое люблю

[vera-56.livejournal.com]

:))))

[ubunturka.livejournal.com]

а можно использовать уже слегка прокисшее молоко?

[vera-56.livejournal.com]

Не уверена, на дрожжевое тесто обычно идёт свежее молоко.

[nutsh.livejournal.com]

Я и с лёгкой кислинкой молоко использовала на дрожжевое тесто, а мама специально в молоко ложку кислой сметаны добавляла:)
Спасибо, что напомнили рецепт-когда-то довольно часто мальчишкам лимонник пекла.

[vera-56.livejournal.com]

Мальчишки лимонники любят!

[smiling235.livejournal.com]

Ох, аппетитно!))
Занесла в мемориз!))))

[vera-56.livejournal.com]

Надо пробовать :)

[givopuzik.livejournal.com]

ух, вкусняшка!!! я обязательно сделаю:))

[vera-56.livejournal.com]

Ага, он у меня сейчас на завтрак, вкусняшка!

[laura-corolla.livejournal.com]

выглядит очень аппетитно! все никак не решусь приготовить лимонный пирог, но с таким рецептом осмелюсь как-нибудь :))

[vera-56.livejournal.com]

Это очень просто, вот здесь я писала с большим количеством промежуточных картинок:
http://www.giacco.ru/forums/index.php?showtopic=53

[laura-corolla.livejournal.com]

о, супер, спасибо большое!

[vera-56.livejournal.com]

:)

[southern-sonata.livejournal.com]

Ооо... Самое вкусное в этом пироге - лимон с дерева!!!

[vera-56.livejournal.com]

Есть такое, но на этот раз мне просто принесли две торбы лимонов - и делай что хочешь. Пришлось варить варенье и делать сироп, а пирог уже впридачу :)

[iren-voyar.livejournal.com]

И я бы просила)) Такая вкусняшка получила.
Попробуем с дочкой на выходных такой же испечь.

[vera-56.livejournal.com]

Там у меня в конце комментариев, прям над вашим, есть ссылка на другой сайт где этот рецепт пошагово с картинками.

[postalena-live.livejournal.com]

дивный рецепт!
утащила в мемориз:)

[vera-56.livejournal.com]

На здоровье! Можно немного масла заменить маргарином, если жирно кажется :)

[postalena-live.livejournal.com]

я тут повадилась в любой выпечке (вообще-то я пеку крааааааайне редко) заменять половину порции сливочного масла тертым кабачком - и никто ничего не замечает:)

[vera-56.livejournal.com]

Интересно, может рискну попробовать, действительно, вряд ли заметят.

[postalena-live.livejournal.com]

особенно эффектно это получается с кексами.

[vera-56.livejournal.com]

Спасибо за идею, мальчишкам пока не вредно, я их балую :)

[postalena-live.livejournal.com]

:)

[vera-56.livejournal.com]

Спасибо :)