vera_56

Ещё одно экзотическое растение решили попробовать сегодня впервые. Собственно, я слышала и читала о нём и раньше, а уж сколько раз проходила мимо в магазинах! Но на этот раз умные продавцы разрезали его пополам, и я наконец решилась. Во-первых, он выглядел спелым внутри, и во-вторых, хоть плоды и были тщательно завёрнуты в плёнку, но всё же источали лёгкий приятный запах типа ананаса.

http://en.wikipedia.org/wiki/Jackfruit

Решив, что этот плод как минимум свежий и спелый, мы стали подбираться к нему, не особо зная, как это лучше сделать. Так он выглядит на срезе.

Для начала, я отрезала сестре кусочек и дала на растерзание. Она, конечно, подтвердила мою мысль, что съедобными являются эти оранжевые круглые вставки с косточкой внутри.

Пришлось повозиться, извлекая их из волокнистой мякоти и освобождая от косточек.

Вкус порадовал, запах тоже не подвёл - это вам не дурьян, мужья ели и хвалили. Обсуждали, на что же он больше похож. Решили, что на локвуд, для тех, кто не в курсе, что такое локвуд, - так на смесь ананаса с дыней, хотя в нём ножно найти и другие вкусовые оттенки, сравнимые с грушей, клубникой, бананом. Готовя пост, выяснила, что и косточки съедобны - их можно пожарить, сварить либо запечь, напоминают каштаны. Ну это уж в следующий раз будем умнее.