Дурьян (Durian)

[vera_56]

Многие, наверное, слышали об этом экзотическом фрукте различные и противоречивые мнения. Скажем в Нью-Йоркском метро он запрещён для провоза в разрезанном виде. Примерно по той же причине, наши мужья запрещают держать его в холодильнике, и выгоняют нас с сестрой во двор для разрезания и поедания этого фрукта, при этом ходят вокруг кругами на солидном расстоянии от него.

 

В юго-восточной Азии его принято называть королём фруктов en.wikipedia.org/wiki/Durian. Тем, кому довелось попробовать, он либо очень нравится, либо его на дух не переносят. Сладковато-кремовый вкус сочетается с ароматом, как бы помягче сказать, завонявшегося лука, хотя есть и более ради-кальная оценка thailand-geo.ru/content/view/77/1/. Вот так он выглядит снаружи. Сестричка купила в этот раз некрупный и прекрасно зрелый плод. Для масштаба - мобильник и фига (инжир).

Фига была снята с молодого деревца, приобретённого для посадки. Вот так - одна ветка, и куча плодов, зато уже не кот в мешке, а известный при покупке сорт. Сестра с моим мужем заняты посадкой его.

Для любопытных - хирургическая операция по разделке дурьяна. Режем ножом вдоль и извлекаем мякоть руками в миску.

Ну а я тут как тут со своей тарелкой. Внутри этой мякоти симпатичная коричневая косточка. Вкус, конечно непередаваем. Кремово-ореховый, насыщенный, сладковатый, характерный, ни с чем не сравнимый, мы с сестрой - балдеем, очень любим.

Мужья похихикивают с нас с сестрой, и в качестве своей альтернативы нарезают шикарный спелый арбуз.

Жалкая безвкусная пародия на еду, по сравнению с дурьяном, но мужчинам этого не понять - так сильно их отпугивает запах, что к их рту ложку поднести невозможно. А от шутки "Папа, давай я тебя поцелую" - убегает дальше, чем видит. А мы с сестрой смеёмся, и правда, королевский фрукт - вкус с королевского стола, а запах из королевского сортира.

А вот собаки - ничего, берут из рук как арбуз, так и дурьян, с удовольствием.

На кактусе тем временем был замечен огромный бутон.

Который, пока я бездельничала и возилась с постом так красиво расцвёл, уж извините за повторение, но здесь ещё видны и плоды катуса. А цветёт он, похоже, исключительно по ночам, что не удивительно для пустыни с палящим солнцем.

 

Comments

[v-grina.livejournal.com]

Спасибо за интересный рассказ. Теперь есть представление об этом экзотическом фрукте...

[vera-56.livejournal.com]

Вы непременно сделайте попытку его попробовать при случае! Кто-то в восторге, кто-то плюётся и удирает подальше от запаха, очень противоречивый фрукт.

[sveta-goryun.livejournal.com]

выглядит, как мясо))))
а кактус,- подарок!

[vera-56.livejournal.com]

Утро пришло - и он закрывается

[laura-corolla.livejournal.com]

вот это да. интересно попробовать, но страшновато: для меня запах большую роль играет :)

[vera-56.livejournal.com]

Не попробуешь - не узнаешь! Ну, не понравитася - выплюнешь и рот помоешь, подумаешь, беда большая :)

[shtuchkaa.livejournal.com]

Цветок у кактуса шикарный! Судя по многочисленным бутонам вам ещё не раз наслождаться такой красотой! Как часто вообще цветут такие кактусы?
а вот дурьян попробовать что то совсем не хочется) аромат завонявшегося лука отпугивает))

[vera-56.livejournal.com]

Как выясняется, этот цветущий кактус видеть можно только затемно, так что большинство цветов мы пропустили. Вон, выше в ответе вставила утреннее закрываущееся фото.
А насчёт дурьяна - так многие того же мнения, даже большой всеядный обжора Эндрю Зиммер, ведущий у нас на Дискавери программу об экзотической еде по всему миру и безапелляционно запихивающий в рот самую невообразимую пищу, дважды пробовал этот фрукт и плевался. А уж каких червей, пауков и личинок он ни ел, причмокивая от удовольствия!

[crema-catalana.livejournal.com]

А вот собаки - ничего, берут из рук как арбуз, так и дурьян, с удовольствием.
Курцхаар?

[vera-56.livejournal.com]

Осторожня догадка - а не умнеели они мужей?

[crema-catalana.livejournal.com]

Це від народження розумні та інтелигентні створіння. Так що — Ваша правда :))

[vera-56.livejournal.com]

Poroda... German Pointer!

[crema-catalana.livejournal.com]

Так курцхаар чи німецький поінтер?

[vasilisatur.livejournal.com]

А в ЮВА запрещен в гостиницах и на транспорте :)Руки потом быстро отмываются? или лучше все же в перчатках?

[vera-56.livejournal.com]

Да не было запаха после ни на руках, ни во рту. Да, я читала про запрет в гостиницах. Трапеза экзотическая, но окружающих уважать надо, согласна.

[inna-kriksunova.livejournal.com]

Спасибо, очень интересно и познавательно.
А про дуриан тоже наслышана. Его в гостиницы нельзя с собой приносить.

[vera-56.livejournal.com]

Значит надо есть тайком на даче или во дворе частного дома - в дом и нам мужья не разрешают заносить, как швейцары в гостинице! Так и ночует остаток на улице, из-за запрета ставить в холодильник. Червей для рыбалки - можно, а дурьян - нельзя!

[alexthai.livejournal.com]

Замечательный пост,Вера:)!
У нас он очень популярен:)Я к нему ровно отношусь,
могу есть и могу не есть:)Любви особой к нему не испытываю,
но и неприязни тоже нет:)Девушка моя его есть не может:)
Очень понравились Твои собачки:)!Просто прелесть:)!
Кактус невероятно красив:)!Спасибо!

[vera-56.livejournal.com]

Алексей, жму руку, раз можешь есть! А девушку понять можно - экзотика не для каждого.

[e-rigby-ru.livejournal.com]

да, любопытно, но что-то я не возбудилась внутренностями:}}
очень понравились собачки.
А кто ж опыляет цветок ночью? ночные мотыльки? летучие мыши?

[vera-56.livejournal.com]

Полагаю, в пустуне - родине кактуса ночная жизнь летучих насекомах должна быть активнее дневной, из-за жары, но кто именно опыляет - не в курсе. Собачуры сестры, прекрасные охотницы.

[koa-latam.livejournal.com]

Я так и не пробовала ни разу дуриан.. Ты так расписала его (кремово-ореховый), что желание попробовать увеличилось:))
А кактусы у тебя дома растут? Очень красивый цветок:)

[vera-56.livejournal.com]

Да прям во дворе растут. Вообще-то дом сестры, а мы гостевой дом у неё снимаем. Она раньше нас приехала, а мы пробуксовали с расходами на учёбу старшего сына взять дом, а сейчас очень дорого. Зато весело - все свои в одном дворе.

[nutsh.livejournal.com]

АБАЖАЮ!!!А муж так же как и Ваш, крутил носом, поэтому поедала в его отсутствие. Я, правда, тоже не сразу начала его есть, а года через 3-4 жизни во Вьетнаме, зато потом "подсела".
Катусы съедобные и во Вьетнаме тоже были, а цветут, Ваша правда, в основном по ночам-изысканный цветок с нежным ароматом и плоды приятно освежающие.

[vera-56.livejournal.com]

Ну вот и родственная душа! А я пока утром отвечала на посты, так кактус и совсем закрылся. Видимо цветёт одну ночь.

[nutsh.livejournal.com]

Да, зато на одном кактусе и бутоны, и цветы, и зрелые плоды одновременно можно видеть:)

[vera-56.livejournal.com]

А зрелые плоды обсыпаются недозрев, почему-то, и тот, что более зрелый - какой-то усохший. В общем, пробовать не рискнём.

[nutsh.livejournal.com]

Может, просто похож на драконий фрукт, что мы во Вьетнаме ели? А внешне и сам кактус, и цветок один в один.

[vera-56.livejournal.com]

Да съедобные это плоды, просто наши вянут, не дозревая, а названия я не знаю.

[nutsh.livejournal.com]

Ну и ладно, всё равно красота!

[vera-56.livejournal.com]

А в Москве их не продают сейчас? К нам привозят замороженные, причём совсем не дорого. Один раз даже резала промёрзший, так он почти без запаха был.

[nutsh.livejournal.com]

В продаже не видела даже в магазинах экзотики, а вот без запаха, наверное, он часть своей прелести теряет. Не могу сказать, что жить без них не могу, больше по папайе скучаю, но вкусную папайю в Москве можно найти. А за свеженьким дурианом и в Тай можно слетать на сезон:))

[vera-56.livejournal.com]

Ну вот, а я столько НЕвкусной папайи напробовалась, что и на вкусную смотрю с осторожностью, хотя бывает берём.

[nutsh.livejournal.com]

Папйя вкусная в определённые периоды, "в сезон", как говорили вьетнамцы, она тогда очень нежная и сладкая, я её резала кусочками и соком лайма поливала-очень вкусно!
Вкуснее более яркая, но пробовать надо, сортов тоже очень много.

[vera-56.livejournal.com]

Ага, как предпоследний снимок здесь, я в курсе :) http://vera-56.livejournal.com/4344.html

[nutsh.livejournal.com]

Да-да, и шримпы в разных соусах-МММММММММММ!!!!!!!!!!

[vera-56.livejournal.com]

Вот-вот, поесть мы все не любим... помалу :)

[elenacali.livejournal.com]

это о нем по-моему была одна из передач Bizarre Foods :)

[vera-56.livejournal.com]

Я в друх разных программах видела, как он плевался этим фруктом, и это после его аппетитного пожирания червей, личинок и прочей нечисти. Разуважала я Эндрю Зиммера за это :)

[annuir.livejournal.com]

Были с дочкой в Таиланде, попробовали дуриан - понравилось. Запах резкий, но когда ешь - не противный, очень сытный - много не съешь :)

[vera-56.livejournal.com]

Ура, в наших рядах прибыло! Вот и я говорю - есть в нём нечто привлекательное на вкус!

[moj-oduvan4ik.livejournal.com]

Спасибо, очень интересно. Я и не знала ничего о таком фрукте. Продается он в обычных магазинах?
Здорово, что Вы живете рядом с сестрой. М вообще семья у Вас замечательная!

[vera-56.livejournal.com]

В китайских и прочих ориентал маркетах, брать надо по цене 99 центов фунт. Разок рискните попробовать, одно из двух - или оцените, или выбросите подальше :)

[msirina.livejournal.com]

Мужчины вообще существа нежные ;)
У меня такое ощущение, что этот фрукт я ела. Хотя точно вспомнить не могу. Мы были в Перу и муж мне с местного рынка привозил кучу экзотических фруктов. Так что я уже не помню точно, что пробовала, а что нет.

[vera-56.livejournal.com]

:)

[southern-sonata.livejournal.com]

Дурьян, конечно, не пробовала. Но мимо чудесного цветка и, тем более, мимо таких красивых собак пройти не могу ))

[vera-56.livejournal.com]

И то верно! Тут в ближайшее время назревает тема щенков :)