Дурьян (Durian)

[vera_56]

Многие, наверное, слышали об этом экзотическом фрукте различные и противоречивые мнения. Скажем в Нью-Йоркском метро он запрещён для провоза в разрезанном виде. Примерно по той же причине, наши мужья запрещают держать его в холодильнике, и выгоняют нас с сестрой во двор для разрезания и поедания этого фрукта, при этом ходят вокруг кругами на солидном расстоянии от него.

 

В юго-восточной Азии его принято называть королём фруктов en.wikipedia.org/wiki/Durian. Тем, кому довелось попробовать, он либо очень нравится, либо его на дух не переносят. Сладковато-кремовый вкус сочетается с ароматом, как бы помягче сказать, завонявшегося лука, хотя есть и более ради-кальная оценка thailand-geo.ru/content/view/77/1/. Вот так он выглядит снаружи. Сестричка купила в этот раз некрупный и прекрасно зрелый плод. Для масштаба - мобильник и фига (инжир).

Фига была снята с молодого деревца, приобретённого для посадки. Вот так - одна ветка, и куча плодов, зато уже не кот в мешке, а известный при покупке сорт. Сестра с моим мужем заняты посадкой его.

Для любопытных - хирургическая операция по разделке дурьяна. Режем ножом вдоль и извлекаем мякоть руками в миску.

Ну а я тут как тут со своей тарелкой. Внутри этой мякоти симпатичная коричневая косточка. Вкус, конечно непередаваем. Кремово-ореховый, насыщенный, сладковатый, характерный, ни с чем не сравнимый, мы с сестрой - балдеем, очень любим.

Мужья похихикивают с нас с сестрой, и в качестве своей альтернативы нарезают шикарный спелый арбуз.

Жалкая безвкусная пародия на еду, по сравнению с дурьяном, но мужчинам этого не понять - так сильно их отпугивает запах, что к их рту ложку поднести невозможно. А от шутки "Папа, давай я тебя поцелую" - убегает дальше, чем видит. А мы с сестрой смеёмся, и правда, королевский фрукт - вкус с королевского стола, а запах из королевского сортира.

А вот собаки - ничего, берут из рук как арбуз, так и дурьян, с удовольствием.

На кактусе тем временем был замечен огромный бутон.

Который, пока я бездельничала и возилась с постом так красиво расцвёл, уж извините за повторение, но здесь ещё видны и плоды катуса. А цветёт он, похоже, исключительно по ночам, что не удивительно для пустыни с палящим солнцем.

 

Comments

[nutsh.livejournal.com]

В продаже не видела даже в магазинах экзотики, а вот без запаха, наверное, он часть своей прелести теряет. Не могу сказать, что жить без них не могу, больше по папайе скучаю, но вкусную папайю в Москве можно найти. А за свеженьким дурианом и в Тай можно слетать на сезон:))

[vera-56.livejournal.com]

Ну вот, а я столько НЕвкусной папайи напробовалась, что и на вкусную смотрю с осторожностью, хотя бывает берём.

[nutsh.livejournal.com]

Папйя вкусная в определённые периоды, "в сезон", как говорили вьетнамцы, она тогда очень нежная и сладкая, я её резала кусочками и соком лайма поливала-очень вкусно!
Вкуснее более яркая, но пробовать надо, сортов тоже очень много.

[vera-56.livejournal.com]

Ага, как предпоследний снимок здесь, я в курсе :) http://vera-56.livejournal.com/4344.html

[nutsh.livejournal.com]

Да-да, и шримпы в разных соусах-МММММММММММ!!!!!!!!!!

[vera-56.livejournal.com]

Вот-вот, поесть мы все не любим... помалу :)