О моём сыроедении (2 месяца) и дополняемый список литературы

[vera_56]

Некоторые друзья по моим комментариям уже знают, что мы с сестрой втянулись в сыроедение с начала декабря 2010. Произошло это и спонтанно, и закономерно. Много диет за время жизни перепробовано с переменно-отрицательным эффектом. Цель ясна - оздоровление организма и приведения его в наилучшую физическую и ментальную форму.

Должна признаться, что задуматься об этом методе питания меня заставили посты vazostan . Так незаметно, исподволь. Затем просто погуглила на "сыроедение" - и там выплыла в верхних строчках самая распространённая и популярная литература на эту тему. Я всегда скептически относилась даже к самой идее вегетарианства, не говоря о сыроедении, хотя знаю, что это практиковали кое-кто из моих сотрудников уже лет 30 тому назад, ещё в Киеве. Не представляю, как это им удавалось при том скудном выборе в зимне-весенний период. Найденная литература меня убедила в том, что мы действительно просто убиваем себя традиционным методом питания, привычным с детства. А для того, чтоб убедиться в этом экспериментально, я решила опробовать эту систему на себе.

Суть метода состоит в том, что в пищу употребляются только сырые овощи, фрукты, орехи, растительные масла, мёд, проросшие зёрна и сухофрукты. На более продвинутом этапе остаются только фрукты, к которым в широком смысле этого слова причисляются все плоды, представляющие собой мякоть при косточке-косточках, т.е. и кабачки, и помидоры, и арбузы, и все ягоды. Причём желательно потреблять один вид за одну еду, не смешивая продукты. В общем начиталась многого и разного. К счастью сейчас есть куча доступной информации и появляется всё больше приверженцев этого вида питания. Даже многие голливудские звёзды именно таким способом поддерживают свои шикарные формы. Моё интересное наблюдение - на мясе и салатах сильнее голодаешь, чем на одних салатах.

О себе могу сказать, что мне 54 года, из которых все 54 года я всегда была особой крупной, ширококостной и с лишним весом. В 12 лет при моём сегодняшнем росте в 169 см у меня было 72 кг, в 24 - 82, и так постепенно, небольшими казалось бы скачками, к 54 дошло до 108 кг. Сейчас, за неполных 2 месяца, осталось 100кг. Знаю, что много, но ни эпизодическое голодание по 8-10 дней, начатое с 18-летнего возраста, никакие диеты и физические нагрузки не давали устойчивого эффекта снижения веса. Так что начав сыроедение я практически ничем не рисковала.

Результат сказался быстрее, чем я могла предположить. Через две недели я вдруг поняла, что у меня прошли боли в пояснице, которые сильно возрастали при ходьбе, уменьшились боли в связках под коленом, и давление пришло в норму настолько, что я рискнула сойти с таблеток, хотя сейчас оно и подпирает верхний предел допустимого, но не выходит за него. И это при том, что имея кой-какие сомнения в сыроедении я иногда пробовала кое-что из обычной пищи, как то красную рыбку, варёную фасоль и печенье - всего раз 7 за это время. Однажды даже вино. Просто, чтоб убедиться на собственном опыте, что этого делать более не следует.

На этом питании я чувствую себя достаточно комфортно. На работу беру несколько видов овощей и фруктов, стараюсь поменьше смешивать их. Правда вечером пока что часто делаю салат, сказывается привычка к разнообразию. Меня совершенно не смущает необходимость готовить традиционную еду для семьи, хотя с пониманием пользы сыроедения я стараюсь и семью побольше накормить свежими овощами и фруктами. 36-часовое сухое голодание вчера тоже не вызвало дискомфорта.

Последние дни я добавила в ленту много новых френдов по теме сыроедения, сыромоноедения и фруктоедения. Мне интересен их опыт. Среди них много молодёжи. Жаль, что мне раньше не попалась столь полезная и обширная информация об этом методе питания. Мне нравится, что они совмещают этот стиль жизни с существенными физическими нагрузками. Я пока ограничиваюсь прогулками, к сожалению не очень систематически, но поскольку не прошло и двух месяцев я решила немного повременить с нагрузками в надежде снизить вес и уменьшить естественное давление на суставы. Да и работа 6 дней в неделю не оставляет достаточно времени на тренировки, но я исправлюсь.

Не уверена, буду ли я часто освещать эту тему. Поживём - увидим.

Ещё ссылки на литературу:

www.syromonoed.com/
siroedenie.vargin.ru/ater/ater1.htm
www.koob.ru/ehret/mucusless_diet
video.yandex.ru/users/karakashan/view/3
www.rawlifestyle.ru/
redkayakniga.ru/books/item/f00/s00/z0000011/index.shtml
video.yandex.ru/users/sfera-ra/view/7/
сыроедение.рф/zog/pit/3.shtml
www.nevarit.ru/zdorovie/pitanie/3.shtml
syroedenie.at.ua
syroedenie.at.ua/index/knigi_skachat/0-5
zarubezhom.com/Stoleshnikov2.htm
www.vegopolis.ru/entry/558
alfamedis.narod.ru/index.htm

Видео лекция об этапах перехода:

video.yandex.ua/users/photo-tunis/view/3/

и названия литературы - некоторые повторяют ссылки:

Атеров(Аршавир Тер-Аванесян)- "СЫРОЕДЕНИЕ"
Гогулан Майя - "Законы здоровья", "Попрощайтесь с болезнями"
Ермакова Светлана, Жаров Леонид - "Сыроедение, чистоедение, голодание: семейный опыт."
Николаев Валентин Юрьевич - "Выбор пищи – выбор судьбы"
Чупрун Александр - "Что такое сыроедение"
Шаталова Галина - "ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА"
Арнольд Эрет - "ЦЕЛЕБНАЯ СИСТЕМА БЕССЛИЗИСТОЙ ДИЕТЫ"
Курдюмов Николай - "О питании и здоровье"
Себастьянович Павел - "Живая Еда или почему коровы хищники"
Поль Брэгг - "Чудо голодания"
Бутенко Виктория – "12 ступеней к сыроедению"
Проф. Cтолешников - "Как вернуться к жизни" (Методика правильного голодания)

Comments

[vera-56.livejournal.com]

Мне повезло, что мы вместе с сестрой это начали. Ты не представляешь, что мы сейчас едим, какие салаты готовим к общему столу, чтоб не отрываться от семьи! Обычные овощи - но в таких сочетаниях, просто по наитию. Вкусовые ощущения поменялись, и это всё так вкусно! Там в книгах пишут, и я на себе почувствовала, что меняется пищеварение. Типа уходит плёнка со стенок желудка и кишек, прекращаются гнилостные процессы. При этом достаточно ввести хотя бы 1% приготовленной еды, и эффективность голодания снижается в десятки раз. Я пробовала несколько раз то да сё, но убедилась в полнейшей нецелесообразности этих перекусов термообработанной пищей, хотя попервой надо было и их на себе проверить. Я давно практикую голодания, собираюсь их тоже добавить к своему режиму питания. В общем - увлекательный путь. Как мы учили в науке - шаг за шагом, изменение за изменением, для чистоты эксперимента, чтоб знать, что именно привело к какому именно результату.

[sveta-goryun.livejournal.com]

а для салатов вы употребляете соль и специи?
и правда повезло, что с сестрой напару)))

[vera-56.livejournal.com]

Пока что да, хоть и не надо бы лучше. Просто чтоб не во всём сразу себя ограничивать, мы же по сути только начали втягиваться, а здесь важно лучше не сорваться при неидеальной схеме, чем слететь полостью на классической. В принципе овощи-фрукты в целом виде я ем без соли, а салаты мы себе большей частью делаем как альтернативу блюд к семейным застольям, иногда просто на ужин после работы с устатку.

[sveta-goryun.livejournal.com]

всё это очень-очень интересно.
не хочешь сделать группу в ЖЖ, с которой бы делилась рецептами и прочими важными мелочами?
орехи едите?
арахис в каком виде?(у нас он, хоть и в скорлупе, но всё равно прожаренный)))

[vera-56.livejournal.com]

Я тут нафрендила кучу людей по тагу "сыроедение". Даже сестре открыла ЖЖ, но она чисто читатель пока что. Отдельное общество точно открывать не буду - я считаю, это для себя. Не хочу дразнить ботов. К тому же уже есть очень много опытных "гуру" в сыроедении, лучше буду у них учиться. Да я и не интересуюсь химией и физиологией этого процесса в цифровых значения, что как и почему работает. Я ориентируюсь на субъективный результат самочувствия.

[sveta-goryun.livejournal.com]

я не имела в виду такие большие масштабы, только подзамочную группу в собственном жж, если тебя смущают негативные комменты)))
так как насчёт орехов?

[vera-56.livejournal.com]

Да я ничего под замком не держу, а зачем, выкладываю только публичные посты. Комментами меня не смутишь.
А что насчёт орехов? Главное, чтоб сырыми были. Вкусно их сутки в воде подержать - они "оживают", становятся мягче и сочнее, но и обычные сухие грызу с удовольствием. Хотя есть мнение, что от них следует постепенно отказываться в дальнейшем, но я до этого ещё не дошла :)

[sveta-goryun.livejournal.com]

хороший совет насчёт воды, при моём дефиците жевательных частей пригодится)))

[vera-56.livejournal.com]

Ещё пишут, что они и лучше усваиваются, и биоактивней - как и прорастающие злаки.

[sveta-goryun.livejournal.com]

ты уже чищенные орехи берёшь или сама колотишь?)))

[vera-56.livejournal.com]

Мне колотить лень, хоть и надо. Беру очищенные сырые - приходится доверять этикетке, а там кто их качество знает :)